鈴木園芸（四日市市和無田町）が、食材とする花『エディブルフラワー』と旬の新鮮野菜や果物などをセットにした『朝採りイキイキセット』を毎月１回、オンラインショップで販売します。花を見て、香り、食べて楽しんでもらおうと、園芸農家の新たな取り組みです。
　鉢植え、花苗、切り花などを生産する鈴木啓文さん（３９）は、花をもっと身近に感じてほしいと、３年ほど前から食卓に彩りを添えるエディブルフラワーの研究を始めました。ビオラ、パンジー、ペチュニアなど食用にするための試行錯誤を重ね、ことし１月に商品化しました。
　お浸しや天ぷら、サラダにも利用できることから、現在はウエディングレストラン、ケーキ店、飲食店からの注文を受け、日永カヨー野菜売り場で販売をしています。
　朝採りイキイキセットは季節の花をはじめ、生産者仲間から取り寄せる新鮮な野菜や果物、ハマグリなどを組み合わせます。毎月１回の出荷日に合わせて、注文を受け付けます。
　初の販売となる６月２０日の出荷分は、１８日正午まで鈴木園芸ＨＰ内の『三重のお土産横丁』で受付。鈴木さんは２０日早朝から出荷準備にかかり、県内（一部離島を除く）は即日配達されます。１セット４０００円（税別、送料別）。
　鈴木さんは「旬の野菜や果物と花で、季節を感じてもらえたら。食卓に華やかさと潤いをプラスしてみませんか」と話しています。
　問い合わせは鈴木さん〓〓０９０―１５６５―１３７２〓へ。