佐藤　未奈さん
コンフェット鈴鹿平安閣

披露宴を盛り上げる料理を調理するスタッフです。「食事をされるお客さまが見えないからこそ、おいしく作り、思い出してもらえるような料理を提供したい」

ホテルの調理師をしていた父親の背中を見て育ち、同じ料理の道に進むことに。同社へ入り３年目を迎えました。
披露宴に備え、試食に来たカップルへ提供する料理の中のオードブルの盛り付けを任されています。
食材をハートの形にしたり、鮮やかな彩りにしたり。女性目線を生かした、かわいさ、見栄えの良さを取り入れています。本番での提供に採用された時も、「もっと違うのを考えなければ」と次への意欲をのぞかせます。
「いつか式場で私の作った料理を、両親に味わってもらえたら」と腕の磨きに余念がありません。