四日市市の桜中学校で７日、耐熱ポリエチレン袋を使った非常食の調理法『パッククッキング』の講座が開かれ、有志の生徒約60人が参加しました。
　パッククッキングはポリ袋に食材を入れ、袋のまま湯せんする調理法。
　同校生徒会（大宅夢乃会長）が防災意識を高めようと企画し、桜地区自主防災協議会の女性防災隊『桜ずきんちゃん』の６人が講師を担当。「破裂する場合があるので、食材を入れたビニール袋は空気を抜きながら、上の方でしばって」とポイントを説明しました。
　作ったメニューは、ご飯、焼きそば、蒸しパン、スナック菓子のポテトサラダ、玉子焼きの５品。８班に分かれ、担当を分けて食材を袋詰めしたり、スナック菓子をつぶしたりしました。
　５品ごとに約10～30分、湯せんをした後、ビニール袋をラップ替わりとし、紙皿が再利用できるように盛り付けました。
　生徒らは「お米が思ったよりは硬くなかった」「野菜にも味がしみていて、ちょうど良い味加減」と話していました。