種村　美来さん
ホテル花水木

　今冬、同ホテルにオープンした宿泊客専用の食事処ダイニング大河で接客を担当。「だし巻き卵や焼き魚など、その場で調理した温かい料理をご提供できるのがお薦めです」
　入社して５年目。いなべ総合学園高演劇部で培った発声法、空間演出などを接客に生かしています。「聞きやすく、良い印象となる声のトーンに心掛けています。お客さまの団らんの雰囲気を邪魔しないような距離感を保ちながらも、何げない会話の中にある疑問や要望をくむようにしています」
　朝食はビッフェスタイルで和・洋・中華を提供。料理が不足にならず、フードロスも考え、補充にも気を配っています。「まだまだ言葉遣いや弾ませる会話などが未熟なので、努力したい」と目標を掲げています。